市卫生执法监督所到我校进行省运动会接待人员卫生知识培训

    四川省第11届运动会即将在我市举行，届时部分运动员将入住我校，入住人员的餐饮、住宿等卫生保障工作由我校后勤服务总公司承担。为确保省运会各项赛事顺利进行，确保食品卫生和公共卫生安全工作万无一失， 5月7日下午，市卫生执法监督所叶绍坤科长到我校进行省运动会接待人员卫生知识培训，我校后管处、后勤总公司负责人及饮食、公寓、水电中心的近50名省运动会的接待人员在学校209教室参加了培训。

    叶绍坤科长向大家讲解了食品污染与食物中毒的预防、餐饮业食品卫生管理、食品卫生法规、公共场所卫生要求、公共用具消毒要求等卫生知识。要求接待人员严格按食品卫生法做好个人卫生、食品加工、采购等各工序的卫生工作；住宿接待要按要求做好被褥的清洗消毒和房间的清洁通风等工作，并要求接待单位明确分工，建立完善岗位责任制。

    本次培训使我公司接待人员对省运会接待工作的重要性有了更进一步的认识，表示按照卫生监督部门的要求，严把卫生质量关，保证入住运动员的卫生安全。