沈阳农业大学冯叙桥教授来我校作学术报告

    一直以来，国际社会十分重视食品质量与安全问题。而我国近段时间不断爆出“三鹿奶粉”事件、“瘦肉精”事件、染色馒头、毒豆芽等食品安全恶性事件，食品安全问题引起人民群众的广泛关注。4月27日下午，生物工程学院邀请了沈阳农业大学食品学院博士生导师冯叙桥教授来我校为广大师生做了一场主题为“保障我国食品质量与安全的关键基础工作”的学术报告。生物工程学院全体教师及相关专业的学生到场聆听了此次报告。

    冯教授主要从加强食品质量与安全的科学研究以及增强食品质量与安全意识两大方面给大家进行了详细讲解。他引用 “瘦肉精”事件、“三鹿奶粉 ”事件等大家耳熟能详的案例，强调了食品质量与安全的重要性。随后，他针对一般消费者、食品从业人员、食品监督管理及检测人员、食品违法犯罪分子四类群体分析了人们在食品质量与安全意识方面所存在的问题，并阐明了怎样去降低这些问题所带来的不利后果。冯教授深入浅出地分析，幽默诙谐的语言，给在座师生留下深刻印象。报告会后，生物工程学院院长周健上台作了总结发言，再次强调了冯博士提及到的滥用食品添加剂问题，并教育在座的同学们在将来从事食品方面工作中，首先要树立良好的职业道德，要用良心来做食品，不能用大家的健康来换取私利。

    此次学术报告一方面增强了广大师生食品质量与安全意识，使他们对食品安全问题有了更进一步的认识，另一方面激发了同学们尤其是食品科学与工程、食品质量与安全专业的同学的专业学习兴趣。同学们深刻认识到，在学习专业知识之前，应该先学会做人。只有做一个善良正直的人，才能在自己的专业领域为国家和社会做出更大的贡献。