12月6-7日，中国高校伙食专业委员会2011年年会在广州举行，教育部、广东省教育厅、中国高教协会、中国高校伙食专业委员会及全国31个省市自治区430余名代表参会，四川理工学院后勤服务总公司副总经理黄鉴等一行二人参加了本届年会。
会议由伙专会常务副理事长、吉林大学后勤处处长林立中主持。会上，教育部发展规划司高校后勤改革处处长朱宝铜作了重要讲话，他高度赞扬了全国高校在政府投入不足的情况下，高校后勤餐饮取得了长足进步；介绍了五部委文件出台的相关背景和各地区“农校对接”所取得的成绩；他指出，高校后勤改革处下一步的工作重点是加强对五部门文件落实情况的检查、督促，从而更好地推进后勤社会化改革。 中国高校伙专会理事长、华中科技大学校长助理龚守相向解读了《教育部等五部门关于进一步加强高等学校学生食堂工作的意见》（教发[2011]7号）文件精神，总结了伙专会2011年工作，并对伙专会2012年工作作了部署。会议还提交了《高校伙食中长期改革和发展规划纲要》《高校学生食堂饭菜价格平抑基金实施办法》《高等学校学生食堂伙食结构及成本核算指导意见》及《第二届中国高校烹饪技术大赛实施方案》四个讨论稿。
本次会议对于进一步做好高校学生食堂工作，全面贯彻落实五部委文件精神，探索如何构建以“公益性投入与市场化运营相结合”为主要特征的新型高校餐饮保障体系，提升高校伙食的管理水平和服务质量，具有重要的指导意义。
（责任编辑：支果）
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