6月12-13日，自贡市食品药品监督管理局对我校后勤总公司营盘、汇东、黄岭食府进行 “食品安全量化分级管理工作”检查。
检查小组实地查看了食堂的加工操作流程、冰柜生熟存放、餐具消毒存放、食品留样以及食品添加剂使用等情况，查阅了食堂管理规章制度、卫生档案资料、物资索证索票、台帐登记、员工健康晨检记录等；并把每个项目细化评分。总公司各被检食堂均符合教育厅和食品药品监督管理局的量化分级管理要求。
通过此次检查，更加规范了总公司饮食工作的相关管理制度，加强了食品安全卫生管理力度，细化了食品安全卫生管理范围，为更好地服务广大师生员工提供了保障。
（责任编辑：支果）
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