为贯彻落实全国科技创新大会、《全民科学素质行动计划纲要实施方案（2011-2015年）》、《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010-2020年)》和刘延东国务委员2012年1月17日在《全民科学素质行动计划纲要》实施工作汇报会上的讲话精神，充分发挥高校服务社会的职责，促进教育科普资源的开发与共享，抓好2012年全国高校科普开放日活动，经济与管理学院和川酒发展研究中心于2012年9月16日上午10时在营盘校区1教414教室联合举办了“白酒品评与健康饮酒”科普知识讲座。
此次讲座引起了经管学院广大师生的积极反响，纷纷前往参加讲座，讲座是由经管学院副院长曾绍伦主持，生物工程学院黄治国博士主讲，同时出席本次讲座的还有经管学院党政领导和各办公室工作人员。
讲座共进行了一个多小时，黄治国用幽默、风趣的语言向同学们讲述了白酒的起源和分类，介绍了世界几大著名蒸馏酒和中国13种香型的经典白酒；黄博士还向我们展示了几种正确品酒的方法和饮酒对身体健康产生的影响，适量饮酒有利于促进人体新陈代谢、延缓衰老及防癌等功效；过量饮酒则会容易导致酒精中毒，有害于人体健康。
讲座结束时，曾绍伦对本次讲座作了点评，肯定了黄博士的精彩演讲为大家健康饮酒带来的积极意义，并劝诫大家千万不要过量饮酒。
通过此次讲座，广大师生对酒的文化和品评有了更深层次的认识，懂得了健康饮酒和过量饮酒对身体产生的利弊，受益匪浅。同时，也加大了川酒发展研究中心对健康饮酒的宣传。
（责任编辑：支果）
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