6月21日13：30，我校2013年教职工厨艺比赛在营盘食府二楼举行。到场嘉宾有长虹自贡经营部总经理邵志勇，校工会常务副主席郭金全，后勤总公司副经理黄鉴。担任评委的有校党委宣传部部长支果，经管学院党总支书记叶文明，艺术学院党总支书记毛波，后勤总公司黄岭食府经理程平，后勤总公司采购中心李泽明。来自各机关各学院分工会的14名教职工参加了比赛，还有亲友团到场助阵。
此次厨艺比赛要求选手在40分钟内做出两道规定菜目（青椒肉丝、清炒土豆丝）的现场制作，并将菜品装入相应号码盘，再由现场评委观看菜品制作过程而打分，加上评委品尝后所得分数之和为选手最后得分。
比赛开始，选手们大展刀工，力求快准狠，从配料到主料，清洗装盘动作娴熟；热锅下菜，厨房里洗菜声、切菜声、炒菜声此起彼伏，大家忙得不亦乐乎。在窗外驻足观看的亲友团也在为他们加油。与此同时，一系列甜品和自贡特色菜冷吃兔在食堂内陈列以供人们品尝。厨内虽然炒的是相同的两道菜，但是放料数量和顺序以及火候的掌握因人而异，自然炒出了14种不同味道。评委们细细品尝，从味感、质感、观感、营养卫生四个方面对每盘菜进行评分，色泽自然、香气浓郁、咸鲜味美则为上品。经过激烈的角逐，黄岭校区分会宗祥明荣获一等奖，机关4分会周珊等三名教职工获得二等奖，化药学院分会杨秀英等六人获得三等奖。
此次教职工厨艺比赛以轻松娱乐的气氛，让平日里紧张的工作状态得以舒缓，丰富了教职工的业余生活。
（责任编辑：周红蕾 | 摄影：朱玉琢）
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