8月8日，由国家固态酿造工程技术研究中心主办，泸州老窖集团有限责任公司承办，酿酒生物技术及应用四川省重点实验室、四川省哲学社会科学重点研究基地川酒发展研究中心和四川食品发酵工业研究设计院协办的“有机 生态 文化”第二届固态酿造产业技术创新论坛暨2013国家固态酿造工程技术研究中心年会在泸州召开。此次会议主题为“有机 生态 文化”，旨在探索固态行业依靠科技进步打造生态、低碳、环保全产业链。
酿酒生物技术及应用四川省重点实验室主要负责会议论文的征集和编辑工作，会议共收到论文70余篇，通过专家审查，选录了48篇汇编成论文集。四川理工学院投稿并被录用论文21篇，其中2篇论文被评为二等奖，2篇论文被评为三等奖。
副院长蔡乐才带队，科技处处长谢斌、副处长曾凡英以及酿酒生物技术及应用四川省重点实验室、川酒发展研究中心和川酒国际文化传播研究中心的20多名老师和研究生参加了会议。
参加本次会议的还有中科院过程所、中国白酒标准化委员会、天津科技大学、江南大学、四川省食品发酵工业研究设计院、日本鹿儿岛大学等40多家著名高校、科研院所及企业的260余人参加了会议。
会上，科研院所和高校的同行业专家以及酒类企业科研人员对白酒产业链的发展、白酒生产的机械化、信息化，以及白酒食品安全等热点话题进行了深入的探讨。我校罗惠波教授和冉景亮博士分别代表酿酒生物技术及应用四川省重点实验室和四川省哲学社会科学重点研究基地川酒发展研究中心进行了题为“浓香型大曲真菌的分离鉴定及安全性研究”和“多中心视域下的中国白酒金三角空间分布”的大会交流发言。本次会议的召开，促进了我校酿酒相关的重点科研平台与酒类企业、科研院所的对接，提升了学校重点科研平台对酒类行业的服务能力和支撑引领作用。
(责任编辑：周红蕾）
