为进一步加快构建现代产业体系，助飞自贡食品工业发展，让众多盐都食品企业走出去，让舌尖上的产业得到更好更快发展。8月21日，市委、市政府邀请我校蔡乐才副院长、罗惠波教授及自贡市27户食品加工骨干企业负责人共商自贡食品工业发展大计。会议提出，要振兴自贡食品工业，使之成为全市重要的支柱产业。市委书记雷洪金，市委副书记、市长刘永湘，副市长唐杰出席。市委常委王猛主持会议。
目前，我市共有食品工业企业700多户，其中规模以上企业75户，汇集粮油加工、肉食品加工、白酒饮料、茶叶加工、调味品制造、果蔬加工等产业类型。2012年，全市规模以上食品工业企业实现主营业务收入173.22亿元。
会上，食品工业企业的代表就企业现状、发展思路等作了交流发言。我校罗惠波教授就我国白酒产业发展现状，结合自贡市白酒产业的实际情况作了发言，对自贡市白酒产业提出了加强科技创新、人才培养、品牌培育和产品质量、酒类信息平台等方面的建设性意见。
刘永湘市长指出，目前食品工业在全市工业的所占比例达到13%。但我市食品工业仍存在产业总量、企业规模偏小，生产粗放、产品附加值较低，推广宣传力度不大等问题。他指出，食品工业企业要与相关部门一道，根据企业发展需要，共同把振兴食品工业的行动计划制订好，并抓好计划的实施，让食品工业对全市经济发展做出更大贡献。
雷洪金书记强调，食品工业是一个永不衰落的产业，市场空间巨大，同时也是一二三产业联系互动最紧密的产业。食品工业企业要重视产品品牌，加强品牌建设；重视产品品质，视品质为生命，真正做放心食品；重视原料基地，下大力气建设自己安全、高品质的原料基地；重视市场营销，在注重国内市场的同时还要关注国际市场；重视健康良性发展，既要有强烈的加快发展意识，又要遵循市场规律，实现可持续发展。
本次座谈会的召开，有利于为推动我校食品等相关学科融入到自贡经济发展中去，对振兴自贡食品产业发挥引领和支撑作用。
（责任编辑：周红蕾）
