11月20日下午，生物工程学院在汇南厚德楼520教室举行了“食品营养与安全”的知识讲座。主讲人为生物工程学院党总支书记刘清斌教授，生物工程学院相关专业的同学参加了讲座。
刘清斌主要从“食品安全”的基础知识、污染途径、食品的营养以及食品包装以及标签等方面为同学们做了一个系统、细致的讲解。在讲座中，他举出“福寿螺”事件与非典事件，让同学们了解食品安全以及选择食物的重要性。通过讲座，同学们了解了食品污染的主要途径，知道了从品牌、包装和标签等方面来认定和选择安全食品，以及关于食品营养方面的判定。除此之外，刘清斌教授还为我们讲解了关于人体内需要的营养以及维生素等，以及各种营养物质在体内的作用。同学们都非常认真的听刘教授讲解，同时也对食品这门专业表现出了极大的兴趣与积极性。
讲座结束后，大家纷纷用热烈的掌声感谢刘教授的到来以及精彩的讲座。相信此次讲座之后，同学们会更加用心学习专业知识，用实际行动去表现大学生在关注和宣传“食品安全”方面的责任和担当。
（责任编辑：支果）
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