11月29日至30日，由中国烹饪协会高校餐饮专业委员会、中国高校伙食专业委员会主办的 2013中国高校伙食工作研讨会暨年会在南京市“江苏省会议中心”隆重召开，来自全国380所高校的近600多名名代表参加了会议。江苏省教育厅副厅长朱卫国，中国教育装备行业协会会长王富，中国烹饪协会会长刘秀军，全国烹饪协会副会长、中国高校伙食专业委员会理事长龚守相，中国高校伙食管理专业委员会副秘书长崔芳菊等领导出席了会议。我校后勤服务总公司饮食中心相关人员加了会议。大会由中国高校伙专会副理事长、吉林大学后勤集团总经理林立中主持。
会上，中国教育装备行业协会会长王富在讲话中要求全国高校同仁认真学习、贯彻党的十八届三中全会会议精神和内容，重新认识伙食的重要性，以科学指导实践的思想理念来推进高校后勤伙食改革，开创高校伙食工作的新局面；全国烹饪协会副会长、中国高校伙食专业委员会理事长、华中科技大学校长助理龚守相做2013年工作报告；并就2014年工的进行了详细部署。大会还举行了《中国高校菜肴精品荟萃》书籍和《中国高校伙食之光---第二届高校烹任技术大赛巡礼》光盘的首发揭幕仪式。与会代表就各自办餐特点和经营理念进行了交流发言。
大会还就中国高校第二届烹饪协会大赛获奖单位及个人进行了现场颁奖。
（责任编辑：支果）
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