2014年“果蔬精深加工关键技术与装备应用”研讨会于2014年4月19-20日在北京举行，来自国内外的科研院所及企业事业单位的近300名专家学者应邀出席，我校生物工程学院袁先铃副教授应邀参会。
本次会议由国家食品行业生产力促进中心主办。华南农业大学食品学院吴锦铸教授、西北农林科技大学孙学义教授、中国农业 科学研究院农产品加工研究所毕金峰研究员、国家苹果工程技术研究中心主任杨杰、中国农科院蔬菜花卉研究所张学杰博士、汇源集团有限公司高彦祥研发总监等16名专家学者分别针对各自研究课题作了精彩的学术报告，为与会者提供了前沿的科技信息。
报告采用汇报加交流的方式。报告内容分别聚焦果蔬副产物综合利用技术、果蔬营养与功能、果蔬微生物及化学安全性评价及果蔬加工新技术及新装备等4个方面。展示了当今国内外最新果蔬加工技术，促进了果蔬加工食品创新发展、果蔬产品质量安全的提高，构建了果蔬产业科技对接平台、带动了果蔬加工行业科技进步。在强调实用性的基础上，更突出了前瞻性，得到了与会者的一致好评。
我校生工学院教师代表参与此次研讨会，加大了与果蔬加工行业的交流，了解了当今国内外最新果蔬加工技术、行业发展中技术难点及热点、行业学会和技术研究优势、当今中国果蔬加工领域的前沿进展以及新型装备、提高果蔬产品质量安全的方法与手段，及时掌握了行业动态和社会需求，对我校食品学科发展、专业建设、科学研究、人才教育培养以及服务社会能力等方面将起到促进作用。
（责任编辑：周红蕾）
上一篇：下一篇：
