2014年5月14日下午3:00，学校后勤服务总公司饮食服务中心在汇东食府开展“食堂开放日”活动，邀请二级学院学生和老师代表共计19人深入食堂一线，了解学校食堂餐饮管理工作、食品生产全貌和卫生安全工作落实情况。
代表们进入操作间，实地“零距离”参观学校食堂的库房、炒菜间、蒸食间、面食加工间、洗碗间、售卖间以及食堂大厅等工作环境，观看了炒菜和制作面点的加工过程。食堂食品安全管理员详细介绍了食府的采购、验收、加工、制作、售卖、冷冻、留样以及餐具的清洗、消毒、储存、保管等工作情况，还向代表们讲解了一些食品安全知识，食堂管理人员与代表们进行了现场交流、征询意见和建议。代表们对此次“食堂开放日”活动非常满意，并为加工操作环节进行了现场评议打分。
通过此次活动，拉近了师生与食堂的距离，让师生们对学校食堂的生产加工流程工作有了更深入的了解，同时也使生产与消费间的渠道更加通畅。总公司将进一步通过类似活动，加强信息渠道建设，广泛收集师生的意见和建议，不断的完善餐饮服务，为建设更加和谐的校园不懈努力。
（责任编辑：支果）
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