11月10日至12日，中华老字号酒文化传承与创新论坛在宜宾学院召开。商务部流通司副司长吴国华、商业史学会会长王茹芹教授、北京财贸职业学院孙万军教授、宜宾学院副院长王藩侯教授、五粮液集团、泸州老窖集团、郎酒集团、杏花村汾酒集团、沱牌舍得集团等酒企业的文化或宣传部门负责人、宜宾酒业协会负责人、新闻媒体记者以及各高校相关科研机构研究人员等50余人参加了此次论坛。外语学院教师王洪渊副教授代表四川省高校人文社科重点研究基地——川酒文化国际传播研究中心出席论坛。
论坛由中国酒文化研究中心主任、宜宾学院酒文化与酒产业学院副院长郭五林教授主持。郭五林首先致辞，并介绍了本次会议的目的和议程安排。接着，王茹芹会长从文化兴国，提升文化软实力角度强调了传承与创新中华老字号酒文化的重要性和必要性，并以教材的方式普及酒文化知识，不仅把传统中华文化精髓传承下去，同时将其进行国际传播。然后，郭五林做了《中法意三国酒业发展典型模式调查报告》演示，对比分析了三国酒业经营模式，他通过调研，认为中国酒业缺乏文化自信，普遍没有做好国际化的准备。针对这些问题，他提出了相应的解决方案，其报告和建议得到了政府的采纳。之后，各酒类企业相关负责人就本企业的文化案例进行了介绍、展示和分析。吴国华副司长对这一阶段的论坛做了总结性发言，号召大家重视文化的传承与创新，提升国家文化软实力。
会议第二天，全体与会人员在上午先后参观了建于明代、长达六百多年不间断生产的五粮液老作坊和五粮液酒文化博物馆。接着，实地考察了长达近两公里的酒生产车间，了解其生产的工序和流程。下午，前往泸州，先后参观了中国白酒金三角酒业集中发展区、泸州老窖1573国宝窖池及其现场生产工艺以及酒文化博物馆，体验了其厚重的酒文化底蕴以及独特的酒文化旅游开发经营理念。
会议第三天，全体与会代表讨论了《中华老字号酒文化》全国统编教材初稿，各代表献计献策，就教材的定位、编写体例和编写内容进行了讨论。王洪渊提出，本教材不仅可定位为酒类专业的教材，还可作为人文社科类专业的文化素质拓展教材，同时将其译成英文，作为中国酒文化国际传播的重要读物，其建议得到了与会代表的赞同。通过此次论坛，与会代表达成了共识，中国白酒要走向国际市场，在重视酒的品质的同时，还需要培养一批具有国际视野的酒文化与酒营销的专业人才，为我校汪明义校长提出组建酒文化与酒营销学院作出了部分论证。与此同时，本次论坛也为川酒文化国际传播研究中心的研究工作打开了新的思路。
（ 责任编辑：支果）
