金秋十月，硕果累累，由自贡市文化广播电视和旅游局主办，自贡市旅游饭店协会承办的第十四届行业技能大赛于2020年10月30日在汇东大酒店隆重召开。承办方邀请四川轻化工大学经济学院戴瑜老师在大赛中担任西餐宴会摆台评委。
本次技能大赛参赛选手，分别来自汇东大酒店，英祥锦江国际大酒店，雄飞假日酒店，美露丽夫国际酒店及其它餐饮旅游行业顶尖技能高手五十六名，其中有在四川省或行业协会多次获奖并代表当今自贡市旅游饭店行业风向标的种子选手。主办方牵头各方多次讨论比赛细则及评分标准，戴瑜老师也有的放矢的对此次技能大赛提出了独特的见解，作为此次技能大赛西餐宴会摆台的主评委，戴老师以扎实的专业基本功，良好的道德风尚和专业的裁判知识获得主办方和各参赛队的高度认可，圆满完成了主办方交给的评判任务，体现了地方经济发展与学校教育资源的有机融合。
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